Spécialisée dans les produits de boulangerie-pâtisserie et restauration, la Maison DEROCHE propose tous les ingrédients et ustensiles pour vous permettre de cuisiner et pâtisser : produits frais, fruits et légumes frais, surgelés, fromages, produits laitiers, aides culinaires, traiteur, épicerie sucrée et salée, art de la table, matériel professionnel de cuisine et de pâtisserie, entretien, …
Installée à Paris depuis plus de 100 ans, la Maison DEROCHE accompagne les artisans boulangers-pâtissiers, restaurateurs, chefs étoilés, Meilleurs Ouvriers de France, écoles hôtelières, traiteurs… Nous livrons l’Ile de France, la Picardie, la Normandie et la région Champagne-Ardenne
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Maison DEROCHEDistributeur au service des professionnels
Depuis 1898, nous accompagnons les professionnels de la gastronomie avec des produits de qualité et des services haut de gamme :
Des produits et du matériel pour cuisiner et pâtisser : produits frais, surgelés, épicerie, entretien, emballages, ustensiles et matériels
Des fournisseurs reconnus et un choix étendu : plus de 10 000 références produits issus de marques reconnues par les professionnels les plus exigeants
Des équipes réactives : Nous mettons tout en œuvre pour vous servir rapidement. Nous vous conseillons et répondons à vos demandes de recherche de produits spécifiques
Une présence étendue sur une grande partie du territoire français : avec des entrepôts en Île-de-France, Normandie, Picardie, Nord et Est de la France…
Nos catalogues
Nous nous appuyons sur le réseau GRAL pour étendre notre offre et avoir accès à une gamme de produits dédiés à la restauration. Découvrez les offres GRAL du moment et nos marques privilèges :
Nos offres
Nos nouveaux produits
Chèvre long buchette 180 g Grancoeur
Chèvre bûche affinée sur paillon 1 Kg 23 % MG Grancoeur
Brie 60% 3 kg env. Grancoeur
Merguez précuite pelée diamètre 19, tronçon 1 cm sous gaz 1 kg Grancoeur
Nos recettes gourmandes
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Dessert chocolat
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Burger œuf poché
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Bauletti® au mijoté de boeuf et vin Barolo
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Döner Kebab
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Bowl Italien
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Pommes coeur de figues et meringue épicée
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Quiche de veau halal
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Pizza Primavera
Notre sélection de produits
Brie 60% 3 kg env. Grancoeur
Jambon cuit supérieur découenné dégraissé Grancoeur
Émincé de volaille et veau cuit Kebab Halal sous gaz 800 g Grancoeur
Lardons fumés crus N°0 5x5x25 – Grancoeur
Nos produits
Pour compléter nos gammes dédiées à la pâtisserie et la boulangerie et nos marques distributeur, nous vous proposons des produits sélectionnés auprès des fournisseurs du réseau GRAL :
Nos partenaires
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Notre blog
Notre blog
Le Cream Cheese qui coche toutes les cases
Le Cream Cheese qui coche toutes les cases
Un cream cheese de haute qualité pour les professionnels. Idéal pour la pâtisserie et la cuisine. Parfait pour pocher et tartiner. Convient pour toutes vos créations.
Réveillez vos pizzas avec notre gamme de sauces Gyma
Pizzas traditionnelles ou pizzas exotiques, la pizza a toujours le vent en poupe en 2024 !
Plus de 42% des consommateurs souhaitent tester de nouvelles garnitures et sont en quête d’originalité, et ça tombe bien notre gamme de squeezs est parfaite pour ça !
Les Mozzarella Sticks Lutosa, une Ode au Fromage
Les Mozzarella Sticks de Lutosa, une véritable déclaration d’amour aux amateurs de fromage, offrent une expérience culinaire inégalée. Ces bâtonnets de mozzarella, d’environ 30g, sont délicatement assaisonnés pour une explosion de saveur à chaque bouchée. Leur goût de fromage délicieux et authentique en fait une addition indispensable à votre plateau de tapas.
Fabriqués avec uniquement du vrai fromage mozzarella, ces sticks sont irrésistibles en apéritif à partager entre amis ou en entrée gourmande. Lorsqu’ils sont frits à la perfection, une croûte ferme et croustillante révèle un cœur crémeux qui fond en bouche, offrant une expérience culinaire réconfortante et addictive.
Le Roquefort Vernières Frères : un art transmis de générations en générations
Depuis 1890, VERNIÈRES Frères, une entreprise familiale indépendante, s’est consacrée avec passion à la fabrication, à l’affinage et à la commercialisation du Roquefort. La fromagerie à 600 mètres d’altitude au cœur d’un territoire vallonné où 60 fermes familiales contribuent à la production du lait de brebis pour les établissements Vernières Frères. L’amour du métier se […]
Le distributeur de desserts de fruits, signé ANDROS
Le distributeur de desserts, la solution de service pour des desserts en vrac nouvelle génération !
Engagé depuis 2013 sur le marché du vrac avec ses distributeurs de jus de fruits, Andros continue son développement sur ce segment et innove une fois de plus avec le tout premier distributeur de desserts de fruits. Andros apporte ainsi une réponse :
– aux besoins des utilisateurs en leur permettant de réduire leurs emballages, tout en proposant un dessert de fruits HVE, éligible Egalim
– aux besoins des consommateurs en quête de produits de qualité et de goût, avec un Dessert Fruitier® signé Andros