Spécialisée dans les produits de boulangerie-pâtisserie et restauration, la Maison DEROCHE propose tous les ingrédients et ustensiles pour vous permettre de cuisiner et pâtisser : produits frais, fruits et légumes frais, surgelés, fromages, produits laitiers, aides culinaires, traiteur, épicerie sucrée et salée, art de la table, matériel professionnel de cuisine et de pâtisserie, entretien, …
Installée à Paris depuis plus de 100 ans, la Maison DEROCHE accompagne les artisans boulangers-pâtissiers, restaurateurs, chefs étoilés, Meilleurs Ouvriers de France, écoles hôtelières, traiteurs… Nous livrons l’Ile de France, la Picardie, la Normandie et la région Champagne-Ardenne
Maison DEROCHEDistributeur au service des professionnels
Depuis 1898, nous accompagnons les professionnels de la gastronomie avec des produits de qualité et des services haut de gamme :
Des produits et du matériel pour cuisiner et pâtisser : produits frais, surgelés, épicerie, entretien, emballages, ustensiles et matériels
Des fournisseurs reconnus et un choix étendu : plus de 10 000 références produits issus de marques reconnues par les professionnels les plus exigeants
Des équipes réactives : Nous mettons tout en œuvre pour vous servir rapidement. Nous vous conseillons et répondons à vos demandes de recherche de produits spécifiques
Une présence étendue sur une grande partie du territoire français : avec des entrepôts en Île-de-France, Normandie, Picardie, Nord et Est de la France…
Nos catalogues
Nous nous appuyons sur le réseau GRAL pour étendre notre offre et avoir accès à une gamme de produits dédiés à la restauration. Découvrez les offres GRAL du moment et nos marques privilèges :
Nos nouveaux produits
Chèvre long buchette 180 g Grancoeur
Chèvre bûche affinée sur paillon 1 Kg 23 % MG Grancoeur
Brie 60% 3 kg env. Grancoeur
Merguez précuite pelée diamètre 19, tronçon 1 cm sous gaz 1 kg Grancoeur
Nos recettes gourmandes

Pain perdu aux légumes

Burger steak haché façon bouchère, pancetta et échalotes

Fondant au chocolat avec flocons de chocolat et crème

Escalope de foie gras poêlée, jus réduit de canard et légumes printaniers

Bagel aux légumes croquants, crème fouettée aux herbes

Œuf poché et bouillon Thaï

Bottoni aux crevettes rouges avec réduction de champignons, sésame et katsuobushi

Curry d’oeuf confit, haricots et tofu
Notre sélection de produits
Brie 60% 3 kg env. Grancoeur
Jambon cuit supérieur découenné dégraissé Grancoeur
Émincé de volaille et veau cuit Kebab Halal sous gaz 800 g Grancoeur
Lardons fumés crus N°0 5x5x25 – Grancoeur
Nos produits
Pour compléter nos gammes dédiées à la pâtisserie et la boulangerie et nos marques distributeur, nous vous proposons des produits sélectionnés auprès des fournisseurs du réseau GRAL :
Nos partenaires





